FatBoySlimShady

Det är höst, och då passar det ju bra med soppa. Hela vintern är det gott med varm soppa. Den här soppan drömde jag fram. Ja, jag kom på hur jag skulle göra i sömnen en natt. Jag vaknade och var inspirerad till att testa denna soppan och gjorde den samma dag.

Köttfärs
Lök
Tomatpurée
Ketchup
Kinesisk Soja
Salt, peppar
1,5L vatten
2-3 Buljongtärningar
1L Naturell yoghurt.
1-2 squash
1 bukett broccolli
Lite citronkoncentrat eller pressad citron

Börja med att hacka och steka löken. Släng i köttfärsen och salta och peppra. Lägg i en eller två klickar tomatpurée, ketchup och soja.
Häll på vattnet och lägg i buljongen. Låt det koka upp och häll i yoghurten. Skär upp grönsakerna och lägg i  tillsammans med lite citronsaft. låt det koka en stund.
Ät och njut.
Kan även ätas tillsammans med ris.